Ahold, Mısır’dan meyve ve sebze ithal ettiği Hollanda gibi dünyanın farklı bölgelerinden taze ürünler tedarik eden Hollanda’daki Albert Heijn süpermarketi için belirlenmiş özel bir programdır. Süpermarket, taze ürünler için MRL (Maksimum kalıntı limiti) ile ilgili AB mevzuatının tam olarak uygulanmasını garanti eden satın alma koşulları yaratır.
Bu nedenle Albert Heijn, kaynaklardaki kalıntı seviyelerini kontrol etmek için bir protokol geliştirmiştir:
- Çiftlik alanları
- Tedarikçilerin paketleme evleri
Ana konsept, OUR CB çatısı altında ISACERT’ten (akreditasyon kuruluşu) nitelikli ve onaylı denetçilere sahip olan OUR CB teknik bir denetimden sonra meyve ve sebzeleri Albert Heijn süpermarketine ihraç etmek için hasat sırasındaki kimyasal tehlikeyi (pestisit kalıntısı) analiz etmek ve AHOLD risk değerlendirme formuna uymaktır.
ISACert, AH protokolünü geliştirmek, uygulamak ve kolaylaştırmak için AH’nin hizmet sağlayıcısıdır.